食と、東北と、編集長
佐藤仁
秋田県三種町は「じゅんさい」の生産量が日本一。4月下旬からシーズンインするじゅんさいは、暑い夏にぴったりの食材。今回はそんなじゅんさいをご紹介します。
じゅんさいの旬は4月下旬から9月上旬。最盛期は6月と言われています。この時期には秋田県内のスーパーでじゅんさいが売り込まれておりますので、県内では普通に購入できる食材です。
また、ネット通販でも購入することができますので、県外にいらっしゃる方にはこちらがおすすめ。個人的おすすめ販売店は、秋田県三種町に本社がある安藤食品さん。
こちらのじゅんさい次郎さんという方がSNSやYouTubeなどでじゅんさいの魅力を積極的にPRしております。見ていて非常に楽しいので、ぜひ一度ご覧ください。
見た目
今回私は秋田県では有名なスーパーマーケット”いとく”さんで生のじゅんさいを購入。
価格
価格は1袋398円（本体価格）でした。ボイルされた水煮状態のものもありましたが、今回はどうしても生が食べたく、こちらを購入。
食べ方
ザルにあけて優しく洗い（表面のぬめりはとらないように）、沸騰したお湯で1〜2分ボイルして、氷水でしめます。そしてお好みでポン酢や生姜醤油で食べるのがおすすめ。今回私は生姜醤油でいただきました！
食べた感想
表面がゼリー状の物質で包まれているじゅんさい。のどごしツルッと、食感プルプル。く〜これがたまらない、暑い夏にぴったりの味わいですね。また、今回は生姜醤油でシンプルにいただきましたが、麺つゆに入れてそうめん・そばと一緒に食べるのも個人的にはおすすめです！
食べたことのない方は一度ぜひ！じゅんさいの虜になりますよ…？
株式会社 安藤食品
〒018-2303 秋田県山本郡三種町森岳泉八日１３８
WEB http://andofoods.com/
TEL 0185832165
