食と、東北と、編集長
佐藤仁
みなさんはお刺身、お好きでしょうか？王道のマグロはもちろん、サーモン、ブリ、タイ…また夏場はカツオのたたきなんかもいいですよね。
そんなお刺身、それだけで十分美味しいのですが、さらにお刺身を美味しくした商品を見つけてしまいましたのでご紹介します。
今回私が購入した場所は、福島県いわき市にある大川魚店 泉店さんです。1匹ままの魚（丸物）はもちろん、お刺身、魚漬、魚惣菜、加工品、冷凍品など、水産商品が非常に充実しているお店でした！
内容
「さしみ粕漬」という名前ですが、今回購入した商品には魚卵なども入っていました。内容はこちら
- すじこ 1本
- たらこ 1腹
- つぶ貝 1枚
- ほっき貝 1枚
- えび 1尾
- ホタテ 1個
価格
2,000円（本体価格）
食べ方
購入時は冷凍状態になっていますので、冷蔵庫で1~2時間ゆっくりと溶かして食べると、酒粕の風味も損なわれず、美味しくいただけます。私は酒粕が好きなので、あえて解凍時間を長くとって酒粕の風味を強めにしておきました。ちなみにこちらの商品はおさしみですのでそのまま食べることができます。お好みで、ワサビ醤油をさっと付けても美味しくいただけます。
食べた感想
度肝を抜かれるくらい「旨い」です。酒粕で漬けられたことによって、魚介の旨味が濃縮され、噛んだ瞬間に旨味が飛び出してきます。また、酒粕の香りによって、非常に上品な味に仕上がっています。この酒粕についても、福島県二本松市にある大七酒造さんの、生酛づくりの酒粕を使用するというこだわりっぷり。これは自分へのご褒美には申し分ないですし、歳上の方や、会社の上司へのギフトにもおすすめです。
ちなみに、本セット以外にもさまざまな価格帯の商品があります。大川魚店さんの公式WEBページから購入可能ですので、希望の方はこちらからどうぞ！
大川魚店 泉店
〒971-8181 福島県いわき市泉町本谷道上字１８−１
WEB http://www.ookawauoten.co.jp/
0246385125
